1.貴州冷庫(kù)工程的運(yùn)用，應(yīng)按規(guī)劃要求，充分發(fā)揮凍住、冷藏能力，確保安全出產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)好冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)。倉(cāng)庫(kù)管理要設(shè)專門小組，職責(zé)落實(shí)到人，每一個(gè)庫(kù)門，每一件設(shè)備工具，都要有人擔(dān)任。
    2.1.穿堂和倉(cāng)庫(kù)的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜?、霜、水，有了要及時(shí)鏟除。 

    2.3.冷庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)。 

    2.5.要嚴(yán)格管理冷庫(kù)門，產(chǎn)品出入庫(kù)時(shí)，要隨時(shí)關(guān)門，庫(kù)門如有損壞要及時(shí)維修，做到敞開(kāi)靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、避免跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應(yīng)設(shè)空氣幕，減少冷熱空氣對(duì)流。 

    3.3.1.各類冷庫(kù)倉(cāng)庫(kù)須按規(guī)劃規(guī)定用處運(yùn)用，冷卻物、結(jié)凍物冷藏間不能混淆運(yùn)用。原規(guī)劃有冷卻工藝的凍住間，如改為一次凍住時(shí)，要裝備滿足的制冷設(shè)備。冷卻物冷藏間、結(jié)凍物冷藏間、原規(guī)劃的兩用間確需改換用處的，由規(guī)劃部門規(guī)劃并按程序報(bào)批。 

    3.4.保護(hù)地坪（樓板），避免凍壞和損壞。 

    3.4.2.產(chǎn)品堆垛、吊軌懸掛，其分量不得超越規(guī)劃負(fù)荷。 

    3.4.4.冷庫(kù)地下天然通風(fēng)道應(yīng)保持疏通，不得積水、有霜，不得阻塞，北方地區(qū)要做到冬堵春開(kāi)。選用機(jī)械通風(fēng)或地下油管加熱等設(shè)備，要指定專人擔(dān)任，定時(shí)檢查，根據(jù)要求，及時(shí)敞開(kāi)通風(fēng)機(jī)、加熱器等裝置。 

    3.6.庫(kù)內(nèi)貨位堆垛要求： 

    距冷卻物冷藏間頂棚0.3米。 

    距頂排管橫側(cè)0.2米。 
    
    距墻排管外側(cè)0.4米。 

    距風(fēng)道底面0.2米。 

    3.8.產(chǎn)品進(jìn)出庫(kù)及庫(kù)內(nèi)操作，要避免運(yùn)輸工具和產(chǎn)品磕碰庫(kù)門、電梯門、柱子、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設(shè)備，在易受磕碰之處，應(yīng)加防護(hù)裝置。 

    3.10.凍庫(kù)不宜選用包庫(kù)，避免違章運(yùn)用。